แซลมอนย่างกินเปล่า ๆ แสนจืดชืด จับมาทำเมนูน้ำตกแซลมอนย่างใส่เส้นบุก สูตรจาก เฟซบุ๊ก Homemade Clean Food ได้กินทั้งเส้นบุกกับเนื้อปลาในคำเดียว พร้อมกับเครื่องสมุนไพรหลากชนิด อะไรจะฟินเบอร์นี้

ส่วนผสม น้ำตกแซลมอนย่างใส่เส้นบุก

• เนื้อปลาแซลมอน
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1-2 ช้อนชา (หรือใช้เกลือป่นแทน)
• พริกป่น
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• เส้นบุกลวก
• เส้นแก้วลวก
• หอมแดงซอย
• ผักชีฝรั่งซอย
• ต้นหอมซอย
• ใบสะระแหน่

วิธีทำน้ำตกแซลมอนย่างใส่เส้นบุก

1. ย่างเนื้อปลาแซลมอนในกระทะจนเกือบสุก เตรียมไว้
2. ทำน้ำราด โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลาหรือเกลือ พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน ใส่เส้นบุก และเส้นแก้วลง เติมหอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอยคนให้เข้ากัน จากนั้นตักราดลงบนปลา ใส่ใบสะระแหน่เพิ่มความหอม

Credit http://thetastefood.com/